Как работает шнековая соковыжималка?

Принцип работы шнековой соковыжималки заключается в получении полезных и вкусных соков натурального цвета. В статье ниже я подробно объясню, как работает соковыжималка этого типа. Читай далее эту статью. Тут интересно!

Шнековая соковыжималка - что это такое? Это оборудование для отжима сока из фруктов, овощей и трав. Ее особенность заключается в низкой скорости работы (в среднем от 40 до 80 оборотов в минуту). Шнековый вал медленно измельчает компоненты сока, чтобы сохранить в нем лучшие питательные вещества: витамины, энзимы, пектины, минералы, микро- и макроэлементы. Сок не только очень полезен, но и дольше остается свежим при хранении в холодильнике (до 48 часов; в зависимости от ингредиентов и температуры окружающей среды)

Такой способ работы также улучшает вкус и цвет получаемого сока. Разложение растительных волокон происходит медленно, что помогает сохранить естественный цвет измельченных фруктов или овощей.

Конструкция Шнековой соковыжималки

Соковыжималка медленного действия состоит из центрального блока/корпуса, в котором расположены двигатель (может быть асинхронным или бесщеточным) и электроника, а также модуль для приготовления сока. Модуль состоит из устройства подачи ингредиентов с входным отверстием, шнекового вала, измельчающего овощи и фрукты, ситечка или фильтра, выхода мякоти с пробкой (крышкой без капель) и выхода сока, под который ставится кувшин.

В комплект обычно входит толкатель. Он помогает направить ингредиенты на вал шнека, когда они не хотят плавно проходить через загрузочную горловину.

Принцип работы Шнековой соковыжималки

Немного теории позади, а как все это работает на практике? Вот как работает медленная соковыжималка:

1. Соковыжималка использует электричество, подавая его на центральный блок через шнур питания. Важно отметить, что для каждой модели установлено время непрерывной работы. Лучшие соковыжималки могут работать непрерывно до 30 минут. Общий диапазон обычно составляет от 10 до 30 минут. Почему это так? Чтобы оборудование не перегревалось слишком сильно.
2. Предварительно подготовленные (т.е. – в зависимости от продукта – очищенные, нарезанные, посеянные или даже брошенные целиком) ингредиенты сока проходят через устройство подачи и падают прямо на шнековый вал. Кстати, полезно знать, нужно ли чистить фрукты и овощи для соковыжималки.
3. Медленно вращающийся шнек измельчает пищевые продукты под давлением для получения натурального сока. Если он заблокируется каким-либо продуктом, вам на помощь придет реверс (функция реверса, двустороннее движение).
4. Готовый сок, отделенный от мякоти, стекает в кувшин, а остатки, называемые жмыхом попадают в специальный контейнер. Часто она оказывается слишком маленькой (особенно при приготовлении сока из моркови или большего количества ингредиентов). Неплохо иметь под рукой дополнительную тарелку или миску для мякоти.
5. Консистенция сока, а точнее, его густота, зависит в основном от типа ингредиентов, а также от используемого ситечка (точнее, диаметра его отверстий). Есть модели, которые готовят пюреобразный сок с большим количеством комочков и мякоти, а есть те, которые дают бархатистый, гладкий и тягучий напиток. Именно поэтому для многих важна функция контроля плотности и сменные ситечки.

Вот и все!  Можно сказать, что принцип работы ну уж очень простой, согласны? Подготовьте и добавьте ингредиенты; наблюдайте, как шнековый валик измельчает их, эффективно выжимая сок в кувшин и сбрасывая остатки во второй контейнер.

Как работает соковыжималка и для чего она нужна?

Соковыжималки обладают своими уникальными качествами, которые заставляют все больше и больше людей задумываться о приобретении такого чуда. Я тоже купил себе соковыжималку такого типа и стараюсь каждое утро делать себе сок. Я пользуюсь уже много лет и не собираюсь останавливаться.

Что еще может шнековая соковыжималка?

Чтобы сделать мою статью очень ценной для вас, я не мог оставить без внимания дополнительные задачи, которые могут выполнять шнековые соковыжималки. Ведь речь идет не только о приготовлении соков. Это основная, но не единственная задача....

Что еще можно приготовить? Что можно приготовить с помощью функциональной соковыжималки? Паста, пюре, мусс, заварной крем, мороженое, сорбет, шейк, смузи, коктейль, домашний кетчуп. Некоторые даже могут измельчать мясо или картофель для картофельных оладий.

Как разблокировать медленную соковыжималку?

Как разблокировать соковыжималку? Обычно все, что вам нужно сделать, это включить реверсивный режим, и ваше устройство разблокируется самостоятельно. Если этого не произошло, нужно залить воду, включить на 5 минут, затем включить реверс на 3 секунды. Не пытайтесь разблокировать соковыжималку ножом.

Нужно ли чистить овощи для соковыжималки?

Те, что мы едим с кожицей (яблоки, груши, сливы, морковь, свекла, огурцы...) можно отжимать, не очищая от кожуры – просто тщательно моем. В случае с бананами, киви и цитрусовыми мнения разделились, хотя медленная соковыжималка с мощным мотором без проблем справится с их кожурой.

Нужно ли чистить апельсины для соковыжималки?

Снимите толстую кожуру, например, с ананасов, апельсинов или гранатов. Не обязательно чистить фрукты и овощи с тонкой кожицей. Если вы хотите выжать сок из фруктов с семенами, например персиков, слив или вишен, сначала удалите семена.

Что делать с остатками после приготовления сока?

Жмых - отличное дополнение к супам, соусам и основным блюдам. Их можно дополнительно измельчить и высушить, а затем использовать в качестве посыпки или дополнения к блюдам.

Сколько сока можно выпить?

Обычно фруктовые соки содержат 40-45 ккал на 100 мл. Употребление большего количества сока может привести к превышению ежедневной потребности в калориях. Рекомендуется не выпивать более 1 стакана сока в день.

Как хранить свежевыжатый сок?

Всегда храните сок, перелитый в герметичный контейнер или бутылку, в холодильнике, желательно не дольше 24 - 48 часов и до 72 часов. Низкая температура усиливает вкус и продлевает срок хранения сока.

Какие соки нельзя смешивать?

Не сочетайте кисло-сладкие фрукты. Вы можете комбинировать сладкие фрукты с другими сладкими или полукислыми фруктами. Вы можете комбинировать полукислые фрукты с другими полукислыми и сладкими фруктами и зелеными листовыми овощами. Кислые фрукты можно комбинировать с другими кислыми или полукислыми фруктами.

Какова польза ежедневного употребления морковного сока?

Благодаря содержанию лютеина, бета-каротина и зеаксантина морковный сок защищает и улучшает зрение. Поэтому это отличная поддержка зрения особенно для пожилых людей. Для печени морковный сок – настоящее очищающее средство. Он оживляет и освежает этот орган, расщепляя накопившиеся в нем токсины.

Резюме

Теперь вы знаете, как работает соковыжималка. Как видите, это отличное кухонное устройство для создания разнообразных рецептов натуральных, полезных и вкусных соков. В ее работе нет ничего особенно сложного. И механизм работы, и то, как ею пользоваться, - все банально просто. Интересно, что вопрос о том, какой мощностью должна обладать шнековая соковыжималка, здесь не стоит. Если у вас есть дополнительные вопросы или предложения, пожалуйста, напишите комментарий к статье.