Как работает соковыжималка и для чего она нужна?

В результате работы соковыжималки получается вкусный сок, но как именно он перерабатывается из фруктов? Имеет ли он вообще большую питательную ценность? На эти вопросы вы найдете ответы в следующей статье!

Что такое соковыжималка и для чего она нужна? Соковыжималка - это широко распространенное кухонное оборудование для механического приготовления сока из овощей и фруктов. Это электрический прибор, поэтому его нужно подключать к сети. Подумайте о покупке соковыжималки, если вы хотите или даже должны ввести в свой ежедневный рацион больше овощей и фруктов. С ее помощью вы сможете приготовить вкусный и питательный сок, полный витаминов, всего за несколько минут. Вы можете свободно использовать самые разные ингредиенты, хотя всегда полезно знать, какие фрукты подходят для соковыжималки, а какие нужно чистить. Кстати, помните, что соки из соковыжималки получаются не очень густыми.

Как работает соковыжималка?

Овощи и фрукты, которые вы бросаете в соковыжималку, измельчаются при помощи лезвий. Оборудование измельчает их под действием центробежной силы. В результате сок отделяется от мякоти. Последняя стекает в специальный контейнер, который вы можете легко опорожнить позже. Обратите внимание, что ингредиенты для сока вы помещаете в специальное отверстие длинной трубки. Через него овощи и фрукты попадают в интенсивно вращающееся сито, на стенках которого имеются отверстия. Именно этот элемент при вращении на высокой скорости создает центробежную силу. Продукты проталкиваются и прижимаются к боковым стенкам. Лопасти, которые вы заметите снизу, вместе с вращающимся ситом измельчают ингредиенты, получая сок и мякоть по отдельности. С какой скоростью вращается сито? Это зависит от бренда, но нередко этот параметр достигает 1200 оборотов в минуту, особенно в лучших соковыжималках. Возможно, вы больше не будете удивляться, почему приготовление сока не занимает много времени.

Конструкция соковыжималки

В конструкции практически каждой соковыжималки вы найдете корпус, мотор и два контейнера: для сока и мякоти. Другими важными компонентами являются ножи для измельчения и сито, без которых невозможно приготовить фруктовый сок. Знайте, что мотор расположен на основании и встроен в корпус. К корпусу прикреплены сито, чаша, измельчители и крышка. В последней вы заметите отверстие, через которое внутрь опускаются фрукты. Они попадают в корпус именно через длинный дымоход. Вы уже знаете, что ножи находятся в нижней части сита. Готовый сок через микроотверстия стекает в емкость, возможно, прямо в подставленный стакан (это зависит от оборудования).

Полезно ли пить сок из соковыжималки?

Безусловно! К тому же он обеспечит вас необходимыми витаминами и минералами, так что почаще налегайте на него. Это миф, что в соке из соковыжималки вы не найдете ценных питательных веществ. Более того, их не меньше, чем в соке, приготовленном с помощью соковыжималки (даже той, что относится к классу медленных соковыжималок). Существует устоявшееся мнение, что соковыжималка лишает овощи и фрукты витаминов. Это не так. Соки вкусны и полезны, к тому же они прозрачны. Поэтому это отличный вариант, особенно для детей и людей, которые не любят мякоть.

Как работает льдогенератор? Для чего можно использовать...

Во многих медленных соковыжималках вы получите более густой сок, который более насыщенный, но не всем нравится такая консистенция. Покупка соковыжималки - очень хорошая идея. Используйте ее регулярно и уверенно пейте готовые соки. Это гораздо лучший выбор, чем готовые, которые вы найдете на полках магазинов.

В основном потому, что вы сами решаете, что входит в состав. Если, например, вы избегаете сахара, вы просто не добавляете его, а делаете сок только из фруктов и овощей. Для производителей это часто не так очевидно. В соках (фактически напитках) из магазина вы обычно найдете ненужные добавки. Это не только сахар, но и, например, глюкозно-фруктозный сироп, красители или консерванты. Звучит не слишком хорошо, не так ли? В домашних соках ничего этого нет. Конечно, лучше всего пить сок из соковыжималки сразу. Если вы делаете его в избытке, перелейте его в стеклянные бутылки с плотной крышкой и поставьте в холодильник. Пейте сок в течение нескольких часов после приготовления.

Какие фрукты можно выжимать в соковыжималке?

Лучше всего выбирать фрукты с большим количеством сока, твердые и сочные. Лучшими источниками вкусного сока являются все цитрусовые – лимоны, апельсины, грейпфруты, мандарины. Независимо от модели соковыжималки, вы сможете получить прозрачный, негустой и освежающий напиток.

Нужно ли чистить фрукты для соковыжималки?

Если вы хотите приготовить сок из фруктов с твердой несъедобной кожицей, таких как арбузы, манго, дыни или ананасы, всегда очищайте их от кожуры перед приготовлением сока. Цитрусовые также следует очистить от кожуры перед приготовлением сока.

Из чего делают самые полезные соки?

Самыми полезными считаются соки, выжатые из капусты, шпината и другой зелени. Все это благодаря хлорофиллу, ферментам, антиоксидантам, витаминам и минералам, содержащимся в зеленых листьях, которые активно поддерживают организм в его ежедневном функционировании, обеспечивая хорошее здоровье и хорошее самочувствие.

На что следует обратить внимание при покупке соковыжималки?

При покупке соковыжималки стоит обратить внимание на несколько показателей – мощность двигателя, обороты в минуту, тип ножей, емкость бака для сока, дополнительные функции, вес и габариты, гарантийный срок и цена